恩施日报讯（全媒体记者刘学成 通讯员龚青）9月24日，全州餐饮行业深入推进制止餐饮浪费行动动员培训会举行。州直相关单位发言，各县市商务主管部门、酒店餐饮行业协会及州城70家重点餐饮企业参会。

  会议培训讲解了《湖北省餐饮行业制止餐饮浪费行为规范（试行）》，包括餐饮经营者要执行节约用餐提醒提示制度，推行点餐制、自助餐、分餐制、小份餐、半份餐、公筷公勺等服务方式，引导顾客按需点餐，剩食打包，最大限度减少餐饮浪费；推行N-1点餐模式，即要求10位进餐顾客点9个人的餐，不够再增加菜品；餐饮服务单位不得设置最低消费额、禁止自带酒水等内容；学校食堂督促学生按需点餐“，厉行节约、反对浪费”。

  会议强调，要提高政治站位，深刻认识制止餐饮浪费的重要意义；坚持问题导向，以行业规范为依据制止餐饮浪费；强化责任意识，为制止餐饮浪费行为提供有力保障。

  会议要求，要以更高标准、更大力度，在全州餐饮行业实施制止餐饮浪费五个专项行动，建立常态化工作推动、宣传和督导机制，引导餐饮企业执行节约用餐提醒提示服务、小份餐食可选服务、主动打包服务等行业规范，确保尽快取得实效。各级商务部门务必进一步推进疫情防控和物资保供“两个常态化”，对商场、超市、酒店、加油站等人员密集（人员流动频繁）场所疫情防控加大监管督导力度，进一步鼓励商超市场加大物资储备，畅通采购渠道，储粮于企、储粮于民；企业要切实提升常态化防控意识，增强防控自觉，全面落实“戴口罩、测体温、手消毒”和科学环境消杀等常态化疫情防控措施，坚守常态化防控和安全生产的底线和红线，确保疫情防控和经济发展双促进。